7歲童當主廚 兒童餐廳教「品格」

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7歲童當主廚 兒童餐廳教「品格」

發表  ms.張 于 周二 7月 28, 2009 9:36 am

小朋友得自己端菜,上次甚至煮菜?這可不是非法雇用童工,一名專寫兒童專欄的蔡媽媽,突發奇想,把自己旗下的餐廳,每個月開放2天,讓小朋友親自去實習,從做菜到上菜,全都自己來,結果小朋友成長了不少;開放報名,得等上8個月才能輪得到,連心理學教授洪蘭也說,這樣的教法,很不可思議。

TVBS記者吳御曄:「走進這家餐廳,你會發現燭光、裝潢和其他餐廳沒兩樣,但是到了假日來這邊用餐,你會發現幫你服務的,都是小朋友。」
你沒看錯,端盤子點菜的通通都是才小一的小朋友,在這家餐廳的小朋友日,他們要做的,還不只這一些。小老師:「要幫客人倒水、上餐。」
從冷盤沙拉開始,一個小老師,帶2個小朋友,服務的人客,除了自己的爸媽,還有外頭的客人,訓練小朋友可以獨立自己做家事,突發奇想有這個主意的,就是媽媽專欄的作家。
專欄作家蔡穎卿:「帶領孩子做一個示範,怎麼在家做一個更好的家事教育,我記得是晚上12點貼出,到了早上9點,就不得不把它關閉,因為有400多人報名。」
得等上8個月,家長還是願意繼續等,就連心理學教授也說,這樣的教學方法很不可思議,讚嘆連連;小餐廳意外成了學生最佳的成長課堂。
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